Pita sa tunjevinom i šampinjonima

Date: Jan 20, 2011. | Category: Appetizers


kopiR

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

20kora za pitu
1 kgšampinjona
300 gtunjevine (iz konzerve)
1praziluk
200 gpirinča
3 kašikeulja
3 kašikeiseckanog peršuna
1 kašičicaaleve paprike
1 kašikagustina
50 mlbelog vina
2 kašikevode
so, biber
Ostali materijal:
ulje
voda

Method

1

Šampinjone očistiti, iseći na listiće i uz neprestanno mešanje pržiti na ulju 3-4 min na najjačoj temperaturi. Dodati vino i dinstati uz dalje mešanje na jakoj temperaturi još 4-5 min. Dodati iseckan praziluk (malo rukom izgnječiti) i nastaviti s dinstanjem još 2 min. Gustin razmutiti s 2 kašike vode, dodati pečurkama kao i alevu paprika, so, biber i peršun. Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi. Pirinač skuvati, ostaviti da se ohladi i pomešati s pečurkama. Tunjevinu isitniti viljuškom, dodati ostalom materijalu i promešati.

2

Uzeti dve kore (između premazati s malo ulja) naneti deo fila, uviti u rolnu i ređati u podmazan pleh. Ređati rolnu do rolne, premazati mešavinom ulja i vode i staviti da se peče na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 20 min. Ponovo pitu premazati mešavinom ulja i vode i nastaviti s pečenjem još 12-15 min.

3

Pečenu pitu pokriti mokrom kuhinjskom krpom, ostaviti 15 min da odstoji, seći i služiti.


People who like this recipe

  • paukovaca
  • cicka81
  • ZOKA10

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…