Lenja pita sa šampinjonima i mesom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian

Vesna Štetin (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1	kvasac
100 ml	mleka
250 g	putera
500 g	brašna
1 glavica	crnog luka
1 čen	belog luka
400 g	šampinjona
300 g	mlevenog mesa
1/2 kašike	mešavine začina
1/2 čaše	pavlake
4	jajeta
200 g	feta sira
	ulje
	so

Method

Kvasac, malo soli i 1 dl mlakog mleka mešamo viljuškom dok se on ne rastopi.

Testo: u dublji sud stavimo brašno, 250 g putera i 1 jaje. Potom razmekšani kvasac dodamo u sud sa brašnom i zamesimo testo rukom i podelimo na 2 dela.

Testo se odmara 1h.

Fil: na luku izdinstati pripremljene pečurke (iseckane), dodati 300 g mlevenog mesa, posoliti po ukusu, dodati začinsko bilje i dinstati 20 minuta.

Kada se masa prohladi dodati 1/2 čaše pavlake i 2 jajeta.

Maslacem premazati pleh, staviti prvu koru koju ste prethodno rastanjili, zatim pripremljeni fil i drugu koru. Izbockamo pitu viljuškom. Tako u plehu stoji 1h.

Sir i 1 jaje izradimo viljuškom i nanesemo na koru i pečemo oko 30 minuta na 250ºC.