Palenta sa spanacem i šampinjonima
Date: Mar 10, 2018. | Category: Appetizers | Cuisine: American
mrva29
Ingredients
| 500 ml | vode |
| 500 ml | mleka |
| 30 g | parmezan sira |
| 1 mala kašika | maslaca |
| 175 g | palente |
| so, beli biber | |
| 250 g | šampinjona |
| 2 | cena mlevenog belog luka |
| 1 velika kašika | iseckane sveže majčine dušice |
| 2 velike kašike | ulja |
| 1 velika kašika | maslaca |
| so, biber | |
| 100 g | feta sira |
| 250 g | spanaca |
| malo | ulja |
Method
Skuvati palentu u vodi i mleku. U kuvanu palentu dodati narendani sir, maslac, so i biber. Palentu polako promešati i istresti u podmazanu tepsiju veličine 24x34 cm. Ostaviti tepsiju na hladnom mestu da se palenta ohladi.
U medjuvremenu dok se palenta hladi pripremiti šampinjone i spanac.
Šampinjone očistiti i iseći. U tavu usuti ulje i maslac. Dodati beli luk i dinstati par min. Zatim dodati šampinjone i dinstati dok šampinjoni ne omekšaju. Na kraju dodati majčinu dušicu, so, biber i feta sir.
Spanac oprati i dinstati na ulju dok ne omeksa.
Ohladjenu palentu pomocu čaše iseći u krugove. Svaki deo kruga malo ispeći u tavi u kojoj ste dodali malo ulja.
Krugove palente staviti na tacnu i na svaki krug dodati po malo ocedjenog spanaca. Preko spanaca dodati ocedjene sampinone. Posuti sampinjone sa listićima majčine dušice.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.