Pileća čorbica sa iznutricama

Datum objavljivanja: 16. feb. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Moj muž je kupio ove subote na pijaci pile od našeg poznanika sa sela i u piletu sam našla pileće iznutrice i noge, što me jako iznenadilo i podsetilo na detinjstvo kada su moja baba i majka kuvale čorbu od pilečih nogu, šije i iznutrica. Odlučih da i ja to uradim. Moj muž se bukvalno sablaznio: "Nećeš valjda te noge da staviš u čorbu?" Ta, on je gradski momak. Rekoh ja: "Nećeš ih ti ni videti kad sedneš da jedeš."


Sastojci

1pileća džigerica
1pileći želudac
2pileće noge
1pileća šija
1 glavicacrnog luka
1 vezazeleni
3 kašikekisele pavlake
1 kašikabrašna
1jaje
ulje
so
biber
suvi začin

Priprema

1

Staviti pileći želudac, džigericu, noge i šiju da se kuvaju i posoliti.

2

Vezu zeleni oprati, očistiti i dodati kada čorba provri.

3

Glavicu crnog luka u ljuspi zapeći na ringli i dodati u čorbu.

4

Kuvati dok sve ne omekša uz dolivanje vode.

5

Pred kraj kuvanja dodati začine po ukusu: još soli, bibera, suvog začina.

6

Procediti čorbu i zapržiti sa kašikom brašna na malo ulja.

7

Ostaviti da se prohladi.

8

Umutiti jaje, dodati 3 kašike pavlake i rastvoriti sa malo čorbe.

9

Naliti lagano u čorbu.

10

Iznutrice i povrće sitno iseckati i vratiti u čorbu, nogice baciti.

11

Posuti odozgo sitno iseckanim peršunom.

12

Moj muž je bio impresioniran, nije ni pitao gde su završile pileće nogice.


Članovi kojima se dopada recept

  • tatjana
  • snow
  • Zuma
  • mara1

Komentari

Mici55 - 16. feb. 2011.
Obozavam pilecu corbu ali moram da priznam ni ja nisam bas imresionirana tim nogama :-)))




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…