Srneći hrbat čokoladna torta bez brašna

Datum objavljivanja: 19. apr. 2020. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Dugo sam razmišljala koji kolač ili tortu da napravim za uskrs i konačno sam u petak poslepodne odlučila da napravim ovu tortu koju nisam pravila još od decembra 2011 godine, i na moju sreću imala sam sve potrebne namirnice kod kuće. Meni je to sočna i moćna torta koja se topi u ustima, a čokoladna krema joj daje posebnu punoću.


Sastojci

Sastojci za testo:
6jaja
150 gkristal šećera
1 kesicavanilin šećera
150 gmaslaca
150 gčokolade za kuvanje
90 gmlevenog plazma keksa
25 gtamnog kakao praha
100 gmlevenih oraha
½ kesicepraška za pecivo
Sastojci za kremu:
3jaja
150 gkristal šećera
150 gčokolade za kuvanje
150 gmaslaca

Priprema

1

Čokoladu stavite u šerpicu na laganu vatru da omekša.

2

Mikserom penasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati mleveni plazma keks, omekšalu čokoladu, maslac, kakao i mlevene orahe te mikserom dobro umutiti.

3

Tepsiju za srneći hrbat dužine od 30 cm i širine od 12 cm premazati margarinom i posuti prezlima.

4

Dobijenu smesu kašikom stavljati u pripremljenu tepsiju.

5

Nožem izravnati da masa bude ravnomerno raspoređena po celoj tepsiji.

6

Staviti peći u zagrejanu rernu na 190° i peći 30 min.

7

Dok se testo peče napraviti kremu:

8

Mikserom umutiti jaja sa šećerom te staviti u posudu na paru, dodati čokoladu i varjačom mešati dok ne ostane trag od varjače na dnu posude (cca 15-20 min).

9

U ohlađenu kremu umutiti razrađen maslac.

10

Ako je krema malo ređa staviti je u frižider da se stegne.

11

Pečeno testo izručiti na tacnu za posluživanje.

12

Nožem prerezati po dužini i gornji deo odložiti.

13

Na pečeno testo kašikom stavljati čokoladnu kremu i nožem raspoređivati po testu.

14

Dve tri kašike kreme ostaviti da bi se premazala udubljenja od rebara kada se stavi gornji deo testa.

15

Gotov kolač staviti u frižider da se krema malo stegne.

16

Ukrasiti sa čokoladnim glazurama ili prema želji.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…