Shiitake gljive sa jajima.

Datum objavljivanja: 8. avg. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Mnogo sam čitala o lekovitim svojstvima shiitake gljive i kada sam u bio prodavnici naišla na sušene shiitake gljive nisam se uopšte dvoumila prilikom kupovine. Mama nam je u detinjstvu mnogo puta spremala vrganje sa jajima (koje nažalost nisam našla u prodavnici) pa sam na isti način spremila i shiitake gljive. Sušene shiitake gljive se prodaju u pakovanju od 50 g neto težine, koja odgovara količini od 350 g svežih gljiva.


Sastojci

25 gsušenih shiitake gljiva
1 glavicaluka
5jaja
malosoli
malobibera mlevenog
malobosiljka
malobelog luka u prahu
malomaslinovog ulja

Priprema

1

Da bi se gljive mogle pripremati potrebno ih je sat - dva držati u vodi (a može i više), dok ne povrate volumen i mekoću.

2

Vodu u kojoj su gljive odležale procediti preko cetke.

3

Zatim gljive narezati na rezance i staviti sa strane do upotrebe.

4

Luk oljuštiti i sitno naseckati.

5

Jaja razbiti u sud dodati malo soli i umutiti viljuškom ili mutilicom blendera. .

6

U tiganju zagrejati ulje tek da prekrije dno i prvo staviti iseckani luk da se dinsta oko 10 -ak min.

7

Kada luk postane staklast dodati na rezance isečenu shiitake gljivu biber, so i bosiljak te dinstati oko 10 -ak min.da ispari višak tekućine.

8

Dodati umućena jaja i kratko propržiti.

9

Servirati toplo uz neku od salata.


Članovi kojima se dopada recept

  • Smaragdna

Komentari

elektra4- - 8. avg. 2013.
Odlicno. i TA VODA U KOJOJ SU SE GLJIVE NAMAKALE JE JAKO ZDRAVA.

Vesna-N - 8. avg. 2013.
Hvala elektra4.Odusevljena sam sa ukusom tih gljiva.

elektra4- - 8. avg. 2013.
Slazem se. Ali kod mene su najskuplje pa napravim mix.

Pomoravka - 8. avg. 2013.
Obožavam ih i mi jednom mesečno jedemo nešto slično kao ovo što ti praviš, samo dodamo i malo paprike (ljute,jer volimo ljuto ) i onda razbijemo jaja preko i poklopimo sa poklopcem da nam žumanac bude rovit a belanac ispržen ( volimo da umačemo hleb u žumanca ).Prijatno!!!

Vesna-N - 9. avg. 2013.
elektra4, da mana im je što su skupe. Dobra ideja za mix.

Vesna-N - 9. avg. 2013.
Pomoravka, i mi volimo da umačemo hleb u žumanca. Super ti je i taj način. Pozdrav!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…