Juneći gulaš s noklama

Datum objavljivanja: 24. okt. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


jafi

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Vojvođanska kuhinja je kuhinja mog detinjstva.


Sastojci

Gulaš:
500 gjunetine od buta
maloulja
1 glavicacrnog luka
1šargarepa
po ukusuvegeta, biber i aleva paprika
po potrebi voda
1 dlparadajz soka
Nokle:
150 goštrog brašna
o, 5 dlvode
2jajeta
1 kašikaulja
malosoli

Priprema

1

Na ulju propržiti iseckan luk, dodati meso isečeno na kocke, šargarepu na kolutove, posuti Vegetom i dinstati. Povremeno dolivati vodu. Pri kraju, kad je meso mekano, dodati alevu papriku i paradajz sok i još malo prokrčkati.

2

Pripremiti nokle:

3

Umutiti jaja sa uljem i postepeno dodati vodu i so, a zatim polako dodajte brašno i sve vreme lupajte varjačom. Što duže “lupate” testo ono će biti vazdušastije.

4

U gulaš dodati malo vode da se dobije ređe jelo, a zatim kašičicom praviti nokle i spuštati u gulaš koji ključa.

5

Smanjiti temperaturu i kuvati oko deset min. da se nokle lepo skuvaju.

6

Vodu dodavati pre nokli, ali samo koliko je potrebno da jelo bude sočno.

7

Služiti uz sezonsku salatu.


Članovi kojima se dopada recept

  • bulin
  • marija-24
  • sremska
  • ljiljana76
  • sarajevo
  • zemunka
  • creppina
  • dopke
  • rosanda68
  • kacica
  • andjelce
  • bakica
  • jelena81
  • kriska
  • nidza011
  • Miss-J
  • SosoCoco
  • ZOKA10
  • stara_nova
  • jovanara
  • Asca

Komentari

LelaRose - 24. okt. 2011.
Eeee, Vojvođanska kuhinja....ima li šta bolje?

jafi - 24. okt. 2011.
:)

zira - 29. okt. 2011.
exelent :)provereno:P




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…