Koh od graška

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

SC Kulinarstvo (posetilac)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj koh spada u veoma lagana jela, pogodna za ručak, uz dodatak zelene salate. Može se poslužiti i kao lagana večera, uz vino.

Sastojci

500 g	mladog ili zamrznutog graška
mala glavica	crnog luka
2 kašike	brašna
2	dc mleka
4	jajeta
250 g	sitno seckane praške šunke
malo	ulja
	začin C, so, biber
	Za podmazivanje činije: margarin i mrvice.

Priprema

Na ulju blago propržiti glavicu seckanog luka, dodati mu obareni i dobro oceđeni grašak i začin C. Kad se malo prohladi, umešati i sitno seckanu šunku. Na malo ulja propržiti brašno i dodati mleko, te skuvati nešto gušći bešamel sos, osoliti ga i pobiberiti po ukusu. Dodati grašak, a zatim u celu masu dodavati jedno po jedno jaje. Sipati u vatrostalnu činiju namazanu maslacem ili margarinom i posutu mrvicama. Peći istiha u pretodno zagrejanoj pećnici, oko jedan sat.