Paprika sa pšenicom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

6-7	sveže paprike
1-2	sveže ljute paprike
200 g	kuvane pšenice
2 kašike	paradajz pirea
1-2 češnja	belog luka
200 ml	bujona od povrća
1 kašika	iseckanog peršuna
1 kašičica	aleve paprike
2 kašike	maslinovog ulja
	so, biber (po ukusu)

Priprema

Paprike ispeći i oljuštiti. Očistiti semenke, iseći na trake i ostaviti u cediljku da se ocede. Oceđene paprike (slatke i ljute) malo propržiti na zagrejanom ulju, dodati iseckan beli luk, alevu papriku i paradajz pire (promešati). Naliti bujonom i na smanjenoj temperaturi uz povremeno mešanje dinstati 5-6 minuta. Dodati pšenicu, promešati i nastaviti sa dinstanjem još 2-3 minuta (uz mešanje). Pomeriti sa ringle, dodati so, biber i peršun. Promešati i služiti uz krompir pire.