Hladno predjelo 4

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Grčka

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Sastojci

	Listovi salate
	Šargarepa
	Crvena i zelena sveža paprika
	Crveni paradajz
	Šampinjoni
	Artičoke
	Kukuruz
	Masline
	Maslinovo ulje
	Beli luk

Priprema

Beli luk (4-5 češnja) oljuštiti, ispresovati, pomešati sa 4 kašike maslinovog ulja, dodati malo soli i promešati. Listove salate dobro oprati i svaki list malo premazati s pripremljenim uljem. Listove salate poređati na tacnu ili veći tanjir.

Šargarepu oljuštiti, izrendisati, u slanoj vodi kratko blanširati (1-2 min.) iscediti je dobro i staviti na sredini tacne. Papriku oprati, očistiti seme i u zagrejanoj rerni 10 min. je peći. Iseći je na trake i raspodeliti oko šargarepe. Oprani paradajz, iseći na kriške i naređati ga iza paprike. Šampinjone (ako su u svežem stanju) kratko prokuvati, izvaditi iz vode i naizmenično sa artičokama (iz konzerve) naređati iza paradajza.

Dekoraciju završiti kukuruzom i maslinama. Preostalom mešavinom ulja i belog luka, poprskati svo povrće na tacni.