Slatko od drenjina
Datum objavljivanja: 13. sep. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska
kriska
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
90 minuta
Ukupno vreme
2 sata
Uvod
Slatko od drenjina fantastičnog je ukusa. U mojoj okolini ih ove godine ima puno i šteta je neiskoristiti ih za slatko i pekmez, koji su pravi delikates, specifičnog mirisa i ukusa.
Sastojci
| 1/2 kg | zrelih i čvrstih drenjina |
| 400 g | šećera |
| 200 ml | vode |
Priprema
Zrele, čvrste drenjine oprati i očistiti od peteljki. Debljim delom drvene čačkalice ili odgovarajućim štapićem kroz otvor kod peteljke istisnuti i povaditi koštice.
U šerpu staviti šećer i vodu, pa kad prokuva smanjiti temperaturu ringle na minimum, ubaciti očišćene drenjine u sirup i kuvati na sasvim tihom ključu 15-20 min.
To je sasvim dovoljno, jer će se slatko tokom hlađenja još zgusnuti.
Za to vreme čiste staklene tegle zagrejati u rerni.
Skuvano vruće slatko sipati u tople tegle i zatvoriti odgovarajućim poklopcima, pa ih ušuškati u neku deblju tkaninu i ostaviti ih da se na sobnoj temperaturi sasvim ohlade.
Tegle poradjati na prohladno i tamno mesto.
Ovako spremljeno slatko je veoma postojano i dugotrajno, nije potrebno dodavati nikakve konzervanse.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Danijela83
- cupsanja
- banjalucanka
- DZEKSON
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 13. sep. 2013.
Ajme Kriška, da li ti znaš koliko dugo niti sam videla niti jela drenjine...da sam sad tamo malo bliža svratila bih na slatko i hladnu vodu. Pozdrav draga moja i uživaj ti, kad ne mogu ja.
kriska - 14. sep. 2013.
Draga moja Pomoravka, kad bih mogla poslala bih ti gomilu drenjina. Ovde ih ima u izobilju, sada su dobre za slatko, a cim jos malu sazru odoh ja u berbu po drenjine za pekmez.
DZEKSON - 15. sep. 2013.
Nisam nikad pravila slatko od drenjina, sacuvacu recept, hvala Kriska
kriska - 2. okt. 2013.
Ovde u obližnjim šumama oko Minhena drenjina ima toliko puno, da se cela šuma crveni od zrelih plodova.
Ja sam iz dosade otišla da malo prošetam prirodom, kad sam videla drenjine nisam im odolela!