Slatko od drenjina
Date: Sep 13, 2013. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian
kriska
Introduction
Slatko od drenjina fantastičnog je ukusa. U mojoj okolini ih ove godine ima puno i šteta je neiskoristiti ih za slatko i pekmez, koji su pravi delikates, specifičnog mirisa i ukusa.
Ingredients
| 1/2 kg | zrelih i čvrstih drenjina |
| 400 g | šećera |
| 200 ml | vode |
Method
Zrele, čvrste drenjine oprati i očistiti od peteljki. Debljim delom drvene čačkalice ili odgovarajućim štapićem kroz otvor kod peteljke istisnuti i povaditi koštice.
U šerpu staviti šećer i vodu, pa kad prokuva smanjiti temperaturu ringle na minimum, ubaciti očišćene drenjine u sirup i kuvati na sasvim tihom ključu 15-20 min.
To je sasvim dovoljno, jer će se slatko tokom hlađenja još zgusnuti.
Za to vreme čiste staklene tegle zagrejati u rerni.
Skuvano vruće slatko sipati u tople tegle i zatvoriti odgovarajućim poklopcima, pa ih ušuškati u neku deblju tkaninu i ostaviti ih da se na sobnoj temperaturi sasvim ohlade.
Tegle poradjati na prohladno i tamno mesto.
Ovako spremljeno slatko je veoma postojano i dugotrajno, nije potrebno dodavati nikakve konzervanse.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Danijela83
- cupsanja
- banjalucanka
- DZEKSON
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Sep 13, 2013.
Ajme Kriška, da li ti znaš koliko dugo niti sam videla niti jela drenjine...da sam sad tamo malo bliža svratila bih na slatko i hladnu vodu. Pozdrav draga moja i uživaj ti, kad ne mogu ja.
kriska - Sep 14, 2013.
Draga moja Pomoravka, kad bih mogla poslala bih ti gomilu drenjina. Ovde ih ima u izobilju, sada su dobre za slatko, a cim jos malu sazru odoh ja u berbu po drenjine za pekmez.
DZEKSON - Sep 15, 2013.
Nisam nikad pravila slatko od drenjina, sacuvacu recept, hvala Kriska
kriska - Oct 2, 2013.
Ovde u obližnjim šumama oko Minhena drenjina ima toliko puno, da se cela šuma crveni od zrelih plodova.
Ja sam iz dosade otišla da malo prošetam prirodom, kad sam videla drenjine nisam im odolela!