Pekmez od drenjina

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

drenjine
voda
šećer

Priprema

1

Zrele drenjine očistiti, oprati, naliti vrelom vodom i ostaviti 5 min. da stoje. Izvaditi ih iz vode, propasirati, staviti u šerpu i preko naneti šećer.

2

Na 1 kg pasiranih drenjina stavi se 1 kg šećera. Kuvati 3 sata na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje. Kuvati dok se mase ne zgusne.

3

Još vruć pekmez sipati u čiste i tople tegle, staviti u toplu rernu (100°C) oko 15 min. Tegle povezati celofanom ili hermetičkim zatvaračima i ostaviti na suvo mesto.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

smiljčica - 17. nov. 2010.
Pravi džem od drenjina se ne kuva!

Kada drenjine ugnjile (omekšaju) propasireti, pa na 1kg te propasirane mase dodati 1kg šećera i mutiti mikserom oko sat i po. Posudu sa umućenim džemom staviti na hladno pa ga sipati u tegle sledeći dan.Pune tegle čuvati na hladnom,a načetu u frižideru.

Džem od drenjina je dobar za zaustavljanje dijareja.

kopiR - 30. sep. 2012.
Neznam odakle ti to, da se dzem od drenjina ne kuva???

Godinama pravim ovako kako sam napisala i nije bilo promasaja.

Ti pravis po receptu koji imas i ja nemam nista protiv. Uzivaj u spremanju dzema na tvoj nacin pripremljen dzem, a ja uzivam sa mojim.

P.S. Dren je zdrav ne samo za zaustavljanje dijareja, vec i za mnoge druge bolesti.

dulefun - 21. avg. 2014.
Da, da odavno sam to cuo da se pekmez - dzem od drenjina ne kuva vec se samo dugo, dugo, dugo mesa i sam se stegne. Ne treba mu limontus ni konzervansi ...A ja sam juce gnjecio, pasirao i samo sam sok iscedio. ili mi je krpa pregusta ili su drenjine takve. Ma nista napravicu odlican sirup a dzem neki drugi put.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…