Marmelada od zelenog paradajza i šljiva

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

1,1 kgzelenog paradajza
600 gšljiva
½ kgželatiranog šećera
50 mlvode
1 čajna kašičicalimuntusa
maloruma

Priprema

1

Šljive oprati, očistiti od koštica i prepoloviti. Paradajz oprati, očistiti, iseckati i pomešati sa šljivama. Paradajzu i šljivama dodati hladnu vodu i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i uz mešanje 20 min. kuvati.

2

Masu ispasirati, dodati šećer i uz neprestanno mešanje, kuvati još 8-10 min. Na 2 min. pre završetka kuvanja, dodati limuntus (promešati).

3

Marmeladu sipati u čiste sterilisane tegle (ostaviti za 1 cm do vrha prazno), sipati rum i zatvoriti hermetičkim zatvaračem ili duplim celofanom. Tegle uviti u deblju tkaninu (ćebe) i ostaviti do narednog dana. Skinuti tkaninu i marmeladu do upotrebe ostaviti na hladno mesto (špajz) da stoji.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…