Marmelada od jabuka i paradajza
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Mađarska
Moj recept (posetilac)
Uvod
Ovu marmeladu pravim već godinama. Voli je cela moja porodica. U poslednje vreme ne pravim džem od kajsija koji je skuplji, a ova marmelada ga dostojno zamenjuje.
Sastojci
| 3 kg | nakiselih jabuka |
| 2 kg | zrelog paradajza |
| 2-2,5 kg | šećera |
| 3-4 | vanilin šećera |
| 1 dcl | ruma |
| malo | konzervansa |
| po želji | limunovog soka |
Priprema
Jabuke oprati, iseći na četvrtine i izvaditi seme. Paradajz isto oprati iseći na četvrtine i odseći zeleni deo. Sve zajedno kuvati 15-20 min. Propasirati. Sok kuvati uz povremeno mešanje. Dodati šećer, vanilin šećer i rum i po želji konzervans.
Kuvati do željene gustine. Ja ga ne kuvam da bude jako gust jer ga jabuke izeliraju. Ako su jabuke slatke, a volite kiselije dodajte limunovog soka. Sipati vrelu smesu u flaše sa metalnim zatvaračem pa svaku okrenuti naglavačke na 5 min.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Simonida
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ecolid19 - 26. sep. 2010.
Hvala za ovaj interesantan jesenji recept.
SanSan - 29. sep. 2010.
Ja pravim sličnu, samo sto u moj recept idu još sljive i kruske + jabuke i paradajz, sve se oguli i ispasira i kuha.
Bas ima poseban ukus...