Gulaš od leblebija

Datum objavljivanja: 6. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Uvod

Vrlo često koristim leblebije (slanutak / chick peas) za razne salate,čorbe ili priloge.Slično nešto smo jeli na Kubi, ja sam samo prilagodila našem načinu kuvanja i dobila sam jedan fini ručak, koji može da vam bude postan, ako izostavite meso.


Sastojci

500 gkuvane leblebije
3 velike glavicecrnog luka
1zelena paprika (ko voli može ljuta)
1šargarepa
3 zrelija paradajza (može i iz flaše, oko pola litre)
2 listalovora
2-3 čenabelog luka
1 kašikaseckanog svežeg peršuna
po potrebi: začin koji koristite, biber
100 mlulje od semenki grožđa ili suncokretovo
1 kašičicamlevene crvene paprike
po željidodati 250 g ćureće kobasice ili bilo koja vrsta kobasice

Priprema

1

Ja koristim slanutak (leblebije) iz konzerve, vi koji nemate iz konzerve, skuvajte ga u vodi sa malo bibera u zrnu, lovorov list, čen belog luka, procediti ga iz vode i properite.

2

U dublju šerpu sipati ulje i zagrejati, tu propržiti-dinstati tri glavice sitno naseckanog crnog luka, i kad postane staklast, dodati izrendanu šargarepu, malo i nju propržiti, dodati sitno naseckanu zelenu papriku, ili koju već imate, ja obavezno koristim ljutu papriku, ali je očistim od semenki i ljutih žilica i to još malo propržim i onda dodam leblebije, sipam paradajz iz flaše ili svež, dolijem vodom samo da prekrije leblebije, dodam iseckani beli luk, lovorov list, začin i biber i mlevenu crvenu papriku, i kobasicu, nasečenu na sitnije komade.

3

Smanjiti temperaturu, poklopiti i dinstati na najnižoj temperaturi, oko sat ili malo više, ali povremeno promešati, jer može da zagori, ako je potrebno doliti još vode, kad se sve ukrčkalo, gotovo je.

4

Poslužiti sa skuvanim pirinčem i zelenom salatom.


Članovi kojima se dopada recept

  • marina_tri
  • AleksandraSask
  • ana2012
  • Svetla
  • plus
  • terraeststella
  • kondor2
  • Pavlova
  • ZOKA10
  • Liketa007
  • Grlobolja
  • LanaDjuric
  • anadzunic
  • trinity
  • Svetlana
  • goga1505
  • Ljiljana1953
  • gagana

Komentari

Ljiljana1953 - 6. feb. 2011.
Obozavam leblebije, i ja ih cesto koristim u salatama. Ovako jos nisam probala, sigurno je vrlo ukusno.

Pomoravka - 6. feb. 2011.
Hvala Ljiljo,probaj nekada kada hoćeš da se odmoriš od mesa.

DragonNest - 7. feb. 2011.
Ja vec mesecima tragam za sirovim leblebijama, da li znate gde mogu da ih kupim u Bg? I ja ih spremam na slican nacin.

Pomoravka - 7. feb. 2011.
Pogledaj u prodavnicama bio hrane, znam da je drugarica našla u Novom Sadu u jednoj od prodavnica zdrave hrane.Puno popzdrava.

DragonNest - 8. feb. 2011.
Gledala sam vec, ima ali pecenih,sirove do sad nisam uspela da nadjem, u svakom slucaju hvala!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…