Gulaš od leblebija

Datum objavljivanja: 6. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Uvod

Vrlo često koristim leblebije (slanutak / chick peas) za razne salate,čorbe ili priloge.Slično nešto smo jeli na Kubi, ja sam samo prilagodila našem načinu kuvanja i dobila sam jedan fini ručak, koji može da vam bude postan, ako izostavite meso.


Sastojci

500 gkuvane leblebije
3 velike glavicecrnog luka
1zelena paprika (ko voli može ljuta)
1šargarepa
3 zrelija paradajza (može i iz flaše, oko pola litre)
2 listalovora
2-3 čenabelog luka
1 kašikaseckanog svežeg peršuna
po potrebi: začin koji koristite, biber
100 mlulje od semenki grožđa ili suncokretovo
1 kašičicamlevene crvene paprike
po željidodati 250 g ćureće kobasice ili bilo koja vrsta kobasice

Priprema

1

Ja koristim slanutak (leblebije) iz konzerve, vi koji nemate iz konzerve, skuvajte ga u vodi sa malo bibera u zrnu, lovorov list, čen belog luka, procediti ga iz vode i properite.

2

U dublju šerpu sipati ulje i zagrejati, tu propržiti-dinstati tri glavice sitno naseckanog crnog luka, i kad postane staklast, dodati izrendanu šargarepu, malo i nju propržiti, dodati sitno naseckanu zelenu papriku, ili koju već imate, ja obavezno koristim ljutu papriku, ali je očistim od semenki i ljutih žilica i to još malo propržim i onda dodam leblebije, sipam paradajz iz flaše ili svež, dolijem vodom samo da prekrije leblebije, dodam iseckani beli luk, lovorov list, začin i biber i mlevenu crvenu papriku, i kobasicu, nasečenu na sitnije komade.

3

Smanjiti temperaturu, poklopiti i dinstati na najnižoj temperaturi, oko sat ili malo više, ali povremeno promešati, jer može da zagori, ako je potrebno doliti još vode, kad se sve ukrčkalo, gotovo je.

4

Poslužiti sa skuvanim pirinčem i zelenom salatom.


Članovi kojima se dopada recept

  • marina_tri
  • AleksandraSask
  • ana2012
  • Svetla
  • plus
  • terraeststella
  • kondor2
  • Pavlova
  • ZOKA10
  • Liketa007
  • Grlobolja
  • LanaDjuric
  • anadzunic
  • trinity
  • Svetlana
  • goga1505
  • Ljiljana1953
  • gagana

Komentari

Ljiljana1953 - 6. feb. 2011.
Obozavam leblebije, i ja ih cesto koristim u salatama. Ovako jos nisam probala, sigurno je vrlo ukusno.

Pomoravka - 6. feb. 2011.
Hvala Ljiljo,probaj nekada kada hoćeš da se odmoriš od mesa.

DragonNest - 7. feb. 2011.
Ja vec mesecima tragam za sirovim leblebijama, da li znate gde mogu da ih kupim u Bg? I ja ih spremam na slican nacin.

Pomoravka - 7. feb. 2011.
Pogledaj u prodavnicama bio hrane, znam da je drugarica našla u Novom Sadu u jednoj od prodavnica zdrave hrane.Puno popzdrava.

DragonNest - 8. feb. 2011.
Gledala sam vec, ima ali pecenih,sirove do sad nisam uspela da nadjem, u svakom slucaju hvala!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…