Pileće grudi u metaksa sosu

Datum objavljivanja: 27. maj. 2016. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


sladjana

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je jako brzo i jednostavno jelo a pritom veoma ukusno i može da se sprema i za neke posebne prilike.


Sastojci

Za 4 osobe je potrebno:
800 gpilećeg belog mesa
1 glavicaluka
7-8šampinjona
7 kašikaparadajz paste iz tube
50 mlmetakse ili nekog drugog konjaka
150 gpavlake
400 mlneutralne pavlake
100 mlbujona
1 kašičicasoja sosa (nije obavezno)
1 kašičicašećera
suvi biljni začin (začin C ili samo so), oregano, ruzmarin,

Priprema

1

Meso iseći na tanke, kraće trakice. Luka iseći na kockice a šampinjone očistiti i iseći na listiće.

2

Zagrejati ulje i propržiti meso ali samo kratko, tek da promeni boju, da pobeli, tako će meso ostati sočno i mekano i neće biti suvo. Izvaditi i ostaviti na stranu.

3

Sada sipati šampinjone i luka u istu posudu. Smanjiti temperaturu i pržiti par min.dok luk postane staklast, Dodati paradajz pastu i kratko propržiti.

4

Sipati metaksu, i uz stalno mešanje dodavati bujon, pavlaku i neutralnu pavlaku.

5

Krčkati par min. Ukoliko je sos redak dodati još malo pavlake ili zgusnuti uz dodatak gustina, a ako je gust dodati još malo buljona,

6

Sada sipati soja sos (ako ga imamo) i šećer i začiniti po ukusu uz dodatak soli ili začina C, oregana i ruzmarina.

7

Sipati proprženo meso u sos i krčkati još nekoliko min.na umerenoj temperaturi. Uz ovo jelo ide kao prilog riža ili neka testenina, po izboru. Ja sam spremala sa rižom i kombinacija je pun pogodak.

8

Prijatno !


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…