Pileće šnicle u sosu od peršuna

Datum objavljivanja: 31. mar. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Moeller

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Volim ovo jelo, meso se može unaprijed isjeći i istucati (ili kupiti isječeno). Pravi se lako i brzo.

Sastojci

1	cijelo pileće bijelo meso isječeno u tanje šnicle
2 kašike	ulja
2 kockice	putera u veličini većeg oraha
3 kašike	brašna za meso
2,5 dcl	pileće supe
2 kašike	sjeckanog peršuna
3	cena sjeckanog bijelog luka
2 kašike	limunovog soka
1 kašika	kapra (engl. capers)

Priprema

Šnicle malo istući i blago posoliti. Šnicle su bolje ako su tanje

U veći tiganj ugrijati ulje i jednu kocku putera.

Šnicle uvaljati u brašno pa stavljati u vrelo ulje da se prže sa svake stane 5 min. da lijepo porumene.

Ovako ispržiti svo bijelo meso.

Izvaditi na tanjir, a u tiganj dodati drugu kockicu putera, staviti isjeckan ili izgnječen bijeli luk, pa malo propržiti da ne izgori, odmah sipati supu, pustiti da provri, čim provri vratit meso, sačekati da provri, poklopiti pa neka krčka jedno 15 min.

Paziti ako je previše gusto, doliti malo vode, a ako nije, ne treba.

5 min. pred kraj staviti isjeckan peršun, kapre (ako hoćete i imate) i limun.

Neka ukuva još 5 min, podesiti gustoću i to je to.

Servirati uz pirinač, špagete, pire krompir i slično.