Pileće grudi u metaksa sosu

Date: May 27, 2016. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


sladjana

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je jako brzo i jednostavno jelo a pritom veoma ukusno i može da se sprema i za neke posebne prilike.


Ingredients

Za 4 osobe je potrebno:
800 gpilećeg belog mesa
1 glavicaluka
7-8šampinjona
7 kašikaparadajz paste iz tube
50 mlmetakse ili nekog drugog konjaka
150 gpavlake
400 mlneutralne pavlake
100 mlbujona
1 kašičicasoja sosa (nije obavezno)
1 kašičicašećera
suvi biljni začin (začin C ili samo so), oregano, ruzmarin,

Method

1

Meso iseći na tanke, kraće trakice. Luka iseći na kockice a šampinjone očistiti i iseći na listiće.

2

Zagrejati ulje i propržiti meso ali samo kratko, tek da promeni boju, da pobeli, tako će meso ostati sočno i mekano i neće biti suvo. Izvaditi i ostaviti na stranu.

3

Sada sipati šampinjone i luka u istu posudu. Smanjiti temperaturu i pržiti par min.dok luk postane staklast, Dodati paradajz pastu i kratko propržiti.

4

Sipati metaksu, i uz stalno mešanje dodavati bujon, pavlaku i neutralnu pavlaku.

5

Krčkati par min. Ukoliko je sos redak dodati još malo pavlake ili zgusnuti uz dodatak gustina, a ako je gust dodati još malo buljona,

6

Sada sipati soja sos (ako ga imamo) i šećer i začiniti po ukusu uz dodatak soli ili začina C, oregana i ruzmarina.

7

Sipati proprženo meso u sos i krčkati još nekoliko min.na umerenoj temperaturi. Uz ovo jelo ide kao prilog riža ili neka testenina, po izboru. Ja sam spremala sa rižom i kombinacija je pun pogodak.

8

Prijatno !


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…