Šampinjone očistiti mokrim kuhinjskim papirom i odvojiti šeširiće od nogica i sitno ih iseckajte, šeširiće ostavite na stranu.

Ljutiku/arpadžik, ili manju glavicu crnog luka sitno iseckati i staviti u tiganj da se tiho prži, pržiti nekoliko min. pa dodati sitno seckane nogice, pasirani beli luk i sitno naseckanu prašku šunku, sve zajedno propržiti oko 5 min.

U proprženu smesu od luka dodati tečnu pavlaku, umućeno jaje i dovoljno prezli da sjedinite celu smesu zajedno.

Dodati biber, origano, so i seckani peršun i sve zajedno sjediniti.

Ovom smesom puniti šampinjone poređati ih na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 8 min, izvaditi ih napolje i na svaku napunjenu pečurku staviti komadić kačkavalja i vratiti u rernu za još 2 min. ili dok se sir ne otopi i porumeni.

Poslužiti tople.

Recept iz Viva dodatka "Čarobni Recepti".

Prijatno!