Pečeni karfiol sa belim lukom i pinjolima

Datum objavljivanja: 1. feb. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Uvod

Veoma fini prilog bilo kojem mesu ili ribi, umesto salate.


Sastojci

1 cela glavicabelog luka
1 velika glavicakarfiola
4 1/2 kašikedobrog maslinovog ulja
po ukususoli i sveže mlevenog bibera
2 pune kašikesitno seckanog peršuna
3 kašikepinjola, koje ćete malo propeći u suvom tiganju
2 kašikesveže iscedjenog limunovog soka

Priprema

1

Zagrejati rernu na 220°C.

2

U malu šerpicu staviti malo vode i pustiti je da provri. Kad voda provri staviti beli luk (češnjeve prethodno odvojiti, ali ih ne ljuštiti), zajedno sa ljuskom. Kuvati samo 15 sekundi, pa izvaditi, oljuštiti od ljuskice i iseći sve braon delove sa češnjeva. Krupnije češnjeve iseći na pola.

3

U tepsiji u kojoj ćete peći, izmešati karfiol (očišćen i isečen na srednje cvetiće), beli luk, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašičice, ili po ukusu, soli i 1 kašičicu bibera, ili po ukusu.

4

Rasporediti karfiol po tepsiji, da bude sve u jednom redu, pa peći oko 20 do 25 minuta i nekoliko puta promešati. Karfiol treba da je mek, a beli luk zlatno braonkast.

5

Sipati sve, zajedno sa ispuštenim, sokovima u jednu činiju, iz koje ćete poslužiti, dodati preostalo maslinovo ulje, seckani peršun, propečene pinjole i sok od limuna.

6

Sve dobro promešati, probati da li treba još soli, pa poslužiti toplo ili mlako.


Članovi kojima se dopada recept

  • AleksandraSask
  • laki
  • ANDREJ
  • pristinka
  • Jelena76
  • Komunikativna
  • mike62
  • kondor2
  • mandrakI
  • anadzunic
  • milimi
  • hani-dsm

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…