Mafini sa tikvicama i slaninom

Datum objavljivanja: 20. feb. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Australijska


kangaroos

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jos jedan recept za slane mafine. Sva mudrost za uspjesne mafine lezi u tome da se posebno izmjesaju suhi sastojci u jednoj posudi a u drugoj oni tecni. Na kraju sastaviti obje mase, brzo i kratko promjesati i sipati tijesto u podmazane kalupe.


Sastojci

1casa = 250 ml
350 grnaribanih mladih tikvica
3-4reznja sitno izrezane slanine (sunke, suvog vrata)
1casa naribanog tvrdog sira
1 mala glavicacrvenog luka
1casa self-raising brasna ( = casa brasna + 1 puna cajna kasika praska za pecivo)
1/2case maslinovog ulja ( ulje po zelji)
5jaja
sol i biber pa zelji

Priprema

1

Pripremiti kalup za mafine.

2

Izrezati luk i slaninu pa proprziti oko 4-5 minuta.

3

U zdjelu sipati brasno, dodati sir, sol i biber. Sve izmjesati viljuskom da se u brasno unese sto vise vazduha.

4

U drugoj zdjeli izlupati jaja zicom pa ih isipati u malo prohladjen luk i slaninu. Sve fino izmjesati.

5

Oprati tikvice i izribati ih ne oguljene.

6

U brasno dodati tikvice, preliti sa jajima i lukom pa sve brzo izmjesati samo da se masa poveze. Nikako premjesati tijesto jer mafini nece biti rahli i vazdusasti a uz to nece ni fino narasti.

7

Sipati tijesto u kalupe i peci oko 30 minuta na 180-200*C.


Članovi kojima se dopada recept

  • ozrenka
  • biba1
  • sremska
  • Miss-J
  • dopke
  • Mirka85
  • xella
  • keksolina
  • cicka81
  • goga1505
  • trinity

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…