Slani zalogaji sa zelenom tikvicom

Datum objavljivanja: 19. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Sastojci

Testo:
200 gbrasna ( + 2 kasike)
1kasicica praska za pecivo
3kasike hladnog mleka
3kasike maslinovog ulja
100 gkisele pavlake
½cajne kasicice soli
Fil:
200 gzelene tikvice
100 gizrendisanog kackavalja
1kasika maslinovog ulja
1kasicica aleve paprike
1cajna kasicica soli
biber
Ostalo:
zumance

Priprema

1

Prosejanom brasnu (200 g ) dodati prasak za pecivo, so, mleko, ulje i kiselu pavlaku. Sve dobro promesati i 2-3 min mesiti. Na dasku za mesenje posipati 1 kasiku brasna, preneti testo i mesiti sve dok se brasno ne utrosi. Oblikovati polu loptu, uviti u providnu foliju i 1 f ostaviti u frizider da stoji.

2

Posle navedenog vermena na dasku za mesenje posipati ostalo brasno, naneti testo iz frizidera i mesiti dok se isto ne utrosi. Razviti pravougaonik 35 x 25 cm naneti fil (lepo raspodeliti) i uviti kao rolat. Rolat staviti u zamrzivac 30 min zatim seci parcice 1,5 – 2 cm debljine i redjati u pleh postavljen papirom za pecenje. Krugove premazati umucenim zumancem pomesanim s nekoliko kapi mlake vode i peci na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 15 -17 min u zavisnosti do sporeta. Pecene zalogaje ostaviti 10 min da se prohlade (pokriti cistom kuhinjskom krpom) a zatim sluziti.

3

Fil: tikvicu oprati i zajedno s korom na sitno izrendisati. Dodati kackavalj, ulje, alevu paprika, so i biber. Sve dobro promesati i naneti na razvijeno testo.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • Djole
  • cicka81
  • goga1505

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…