Prosejanom brašnu dodati so, umućena žumanca, sirće, hladnu vodu i zamesiti glatko testo.

Testo oblikovati u poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 15 minuta da odstoji.

Za to vreme umutiti puter i brašno, oblikovati pravougaonik (ciglu) i staviti u frižider na 15 minuta. Testo razviti na debljinu od 1 cm i na jednu polovinu naneti pripremljen buter.

Poklopiti drugom polovinom, malo pritisnuti i razviti na debljinu 1,2-1,5 cm.

Testo uviti u foliju i na 20 minuta staviti u frižider. Izvaditi iz frižidera, razviti koru debljine 1 cm, preklopiti kao knjigu i ponovo vratiti u frižider na 20 minuta.

Postupak ponoviti još jednom na isti način. Podeliti testo na dva dela i svaki deo razviti u pravougaonik željene veličine. Oba dela premazati umućenim jajetom i naneti fil.

Fil: papriku i slaninu sitno iseckati na kockice, dodati začine i izmešati.

Masu podeliti na dva dela.

Na jedan pripremljeni deo testa, rasporediti 1/2 pripremljenog fila i posuti sa 1/2 izrendisanog kačkavalja.

Testo savijati s obe strane paralelno prema sredini dok se ne spoje testa (kao dva rolata).

Okrenuti testo, staviti na pergament papir i staviti u frižider na 45 minuta.

Izvaditi iz frižidera, seći parčiće širine 1-1,5 cm, ređati ih u pleh na papir za pečenje, poprskati hladnom vodom i staviti da se peku.

Peći na 220°C 12-15 minuta (u zavisnosti od šporeta).

Ostatak fila rasporediti na 1/2 drugog testa, posuti ostatkom kačkavalja, poklopiti drugom polovinom testa i rukom malo pritisnuti.

Seći trake širine 1-1,5 cm dužine po želji, testo malo okrenuti (kao uvijene čokoladice), staviti u pleh na papir za pečenje i peći na istoj temperaturi.

Napomena: testo za štanglice se ne stavlja u frižider, njega spremiti za ono vreme dok čekamo testo iz frižidera.