Açma - turski bagel

Datum objavljivanja: 23. sep. 2014. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Turska


mrva29

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

3 šoljebrašna
1 1/4 šoljevode
3/4male kašike kvasca
1 mala kašikasoli
1/2 šoljesusam semena
1/4 šoljemolasses
1/4 šoljevode

Priprema

1

U činiji srednje veličine pomešati brašno, so i kvasac. Polako dodavati mlaku vodu i napraviti testo. Testo pokriti sa providnom folijom i ostaviti u frižider preko noći.

2

Sutradan, testo podeliti na 8 jednakih delova. Svaki deo malo natrljati sa brašnom i napraviti male loptice. Loptice pokriti sa kuhinjskom krpom i ostaviti ih 10-15 min. na toplom mestu.

3

Svaku lopticu rukama valjati dok ne dobijete testo oblika konopca dužine 60 cm.

4

Presaviti testo na pola i motati jedan deo preko drugog. Spojiti dva kraja i napraviti krug.

5

U medjuvremenu, u maloj činiji umutiti molasses sa vodom.

6

Na laganoj vatri ispržiti semenke od susama.

7

Svaki bagel staviti u činiju sa molassesom i ostaviti u cedilo. Kasnije uvaljati u semenke.

8

Pripremljeni bagel staviti u tepsiju podmazanu i obloženu sa papirom za pečenje. Držati ih 30 min. na toplom mestu.

9

U rernu, ispod rešetke za pečenje, staviti jednu posudu sa vodom. Peći bagele 10 min. na temperaturi 240°C. Zatim izvaditi činiju sa vodom i peći još 10 min.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…