Čorba od semenki

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

200 g	semenki (od tikve)
2	krompira (pečena)
600 ml	bujona od povrća
1 kašika	kisele pavlake
1 kašika	slatke pavlake (umućene)
2 češnja	belog luka
1 glavica	crnog luka
1 kašika	seckanog peršuna
	so, biber (po ukusu)
1	i po kašika maslinovog ulja

Priprema

Oljuštene semenke staviti u avan i istucati. Ulje zagrejati, dodati ispečen, oljušten i ispasiran krompir, mleveni crni luk, ispresovan beli, kiselu pavlaku, semenke, ½ bujona, promešati uz neprestano mešanje i oko 3-4 min kuvati. Dodati ostali deo bujona, posoliti i pobiberiti, smanjiti temperaturu i nastaviti s kuvanjem još 5 min. Pomeriti sa ringle, dodati umućenu slatku pavlaku, promešati, posuti peršun i vruću servirati.

P. S. Po želji u tanjir staviti nekoliko kolutića kuvane šargarepe i nekoliko kockica prepečenog hleba.