Kora: Belanca umutiti sa šećerom, zatim dodati brašno i prašak za pecivo pa lagano smesu sjediniti sa varjačom.

Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 180°C. Čačkalicom proveriti da li je kora pečena. Vrelu koru preliti sa prelivom (limunadom) i ostaviti da se ohladi.

Preliv za koru: Ocediti jedan limun, dodati 1 dl vode, promešati i time preliti vrelu koru.

Jaffa keks iseckati na kockice.

Fil: Žumanca umutiti sa šećerom, vanil šećerom i brašnom. Odvojiti malo mleka i dodati u smesu sa žumancima i umutiti.

Ostatak mleka staviti da provri, kad provri dodati smesu od žumanaca i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne.

Ostaviti da se ohladi pa u ohladjeno dodati margarin, dobro umutiti, zatim dodati ekstrakt limuna i još jednom dobro umutiti.

Na kraju dodati iseckan jafa keks pa smesu dobro sjediniti varjačom. Fil naneti na ohladjenu koru.

Dekoracija: šlag umutiti sa hladnom kiselom vodom ili mlekom pa premazati kolač.