Đumbir orasnica
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
majloV (majloV)
Uvod
Đumbir slatko je vrlo specifično, a u kombinaciji sa mešavinom oraha dobija nezaboravan ukus:)
Sastojci
za testo: | |
200 g | mešavine pšeničnog i ječmenog brašna |
½ kašičice | praška za pecivo |
2 kašike | šećera |
50 g | rendanog hladnog putera |
2 kašike | maslinovog ulja |
limunova korica | |
1 | jaje |
so u prste | |
za prvi sloj: | |
teglica | slatka od đumbira (160 g) |
za drugi sloj: | |
100 g | smeđeg šećera |
3 kašike | morsa (ili sveže isceđeni sok pomorandže) |
50 g | putera |
150 g | mešavine lešnika |
neslanog indijskog oraha i pistaća | |
Priprema
Od pomenutih sastojaka umesimo testo, rastanjimo ga oklagijom između dva lista aluminijumske folije, stavimo u papirom obložen kalup (u kome će se orasnica peći), poklopimo i ostavimo u frižider (30 min).
Teglicu slatka od đumbira, ako je u komadima izrendišemo na krupno rende, zajedno sa sokom premažemo preko hladnog testa. Ostavimo na stranu.
Smeđi šećer, mors (ili sok pomorandže) i puter rastopimo na vatri sve dok se šećer ne otopi ali da ne provri. Smesi dodamo mešavinu od krupno seckanih lešnika, neslanog indijskog oraha i pistaća, sklonimo s vatre.
Toplu orah smesu ravnomerno nanesemo preko sloja od đumbir slatka.
Rernu zagrejemo na 190°C, rešetku stavimo na drugi donji nivo, kolač pečemo oko 25-30 minuta.
Pečeni kolač izvadimo iz rerne, ostavimo u kalupu da se hladi još 15 minuta.
Kolač zatim rasecemo na željeni oblik, ukrasimo rastopljenom belom i crnom čokoladom.
Kad se potpuno ohladi poslužimo. Prijatno.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.