Kolač sa grizom i višnjama

Datum objavljivanja: 17. jun. 2020. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Od komšinice sam dobila predivne višnje. Imam mnogo recepata za kolače sa višnjama ali sam ovaj put želela da napravim kolač sa grizom. Na internetu sam naišla na odličan recept i radila sam po tom receptu bez izmena, jedino u receptu nije navedena količina potrebnih višanja a ja sam višnje pre i posle čišćenja izmerila. Od 600 g višanja sa košticama dobila sam 500 g višanja bez koštica (to ne mora da bude pravilo, ja sam imala jako sveže višnje i zdrave višnje). Ovakav tip kolača mi je puno draže raditi sa svežim višnjama nego sa višnjama iz zamrzivača (iz zamrzivača su uvek malo smežurane). Izvor: Coolinarka


Sastojci

5jaja
malosoli
150 gkristal šećera
1 kesicavanilin šečera
150 gmekog brašna
1 kesicapraška za pecivo
100 gpšeničnog griza
200 mljogurta
100 mlulja
600 gvišanja sa košticama (500 g bez koštica)

Priprema

1

Višnje oprati i očistiti od koštica te staviti u cedilo da se dobro iscede i tako ih ostaviti sve do upotrebe.

2

Odvojite belanca od žumanaca tako da belanca stavite u posudu za mućenje a žumanca u šolju za kasnije dodavanje testu.

3

Belanca sa malo soli mikserom umutite u čvrst sneg.

4

Dodajte kristal šećer i vanilin šećer i dobro umutite.

5

Dadavajte jedno po jedno žumance u mutite sa mikserom najmanjom brzinom.

6

Umućenoj smesi dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, jogurt i ulje i varjačom dobro umešajte da postane homogena smesa.

7

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 20 cm x 30 cm premažite margarinom i obložite papirom za pečenje.

8

Uključiti rernu na 180°.

9

Umućnu smesu sipati u tepsiju i ostaviti u plehu dok se rerna ne zagreje.

10

Na taj način će griz upiti tečnost i blago nabubriti.

11

Kada se rerna zagreje na testo rasporediti oceđene višnje te tepsiju sa testom staviti u zagrejanu rernu.

12

Peći cca 35 min.

13

Tepsiju sa pečenim kolačem izvaditi iz rerne.

14

Kolač zajedno sa papirom prebaciti na tacnu za posluživanje te izvući papir za pečenje.

15

Posuti sa šećerom u prahu.

16

Kada se kolač malo ohladi iseći na parčad.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…