Pasulj prebranac

Datum objavljivanja: 24. mar. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Pasulj prebranac je nezaobilazno jelo na jugu Srbije.


Sastojci

Potrebno je:
500 gpasulja
3 dclulja
500 gcrnog luka
lorber
aleva paprika, slatka i krupna, ljuta
biber
beli luk
suve crvene ljute papričice
so

Priprema

1

Beli pasulj tetovac staviti u šerpu, naliti hladnom vodom i kuvati do ključanja.

2

Ocediti ga, naliti drugom vodom i kuvati dok ne omekne, vodeci računa da se ne prekuva. Potom ga ocediti od vode.

3

Očistiti crni luk i staviti ga u hladnu vodu da odstoji desetak min. Zatim ga sitno iseckati.

4

Pržiti ga na ulju dok ne porumeni.

5

Dodati malo mlevenog bibera, slatke sitne aleve paprike i ljute tucane paprike i soli po ukusu.

6

Đuvečaru podmazati, pa na dno rasporediti trećinu pasulja.

7

Preko njega staviti polovinu isprženog luka. Preko luka staviti 2 češnja sitno iseckanog belog luka, 1 lorberov list i izmrvljenu pečenu suvu crvenu ljutu papričicu. Zaliti uljem.

8

Postupak ponoviti još jednom.

9

Staviti trećinu pasulja, pa luk, začine i ulje.

10

Odozgo treba da bude preostala trećina pasulja.

11

Preko neka takođe staviti list lorbera, beli luk i suvu ljutu papričicu. Zaliti uljem.

12

Peći u zagrejanoj reeni na 200°C oko 30 min.

13

Na ovu količinu pasulja po originalnom receptu ide 1 kg luka, ali ja ovako spremam.


Članovi kojima se dopada recept

  • pristinka
  • Bane-san
  • AleksandraSask
  • dorotej
  • nagrada
  • velimirovic
  • DankaMN
  • marina86
  • ivanacupi
  • Jelena76
  • -smile-
  • IronChef
  • maja16
  • mandrakI
  • stefano312
  • anadzunic
  • sorayaa
  • Pavlova
  • Palma
  • atina
  • laki
  • goga1505
  • trinity
  • sarajevo

Komentari

Dzoli - 23. mar. 2011.
Da , da uz paprike zi onog drugog recepta malo finog hleba, eh sta ce ti jos vise;))

arbourlake - 24. mar. 2011.
Odlican recept za prebranac,hvala.

arbourlake - 24. mar. 2011.
Moj problem je sto ne mogu da nadjem tetovac u Kanadi.

Liketa007 - 24. mar. 2011.
Obozavam prebranac, ovaj tvoj izgleda odlicno.

DZEKSON - 24. mar. 2011.
arbourlake,ne mora tetovac,bilo koji pasulj,samo da nije sitan.Ja pravim i sa braon pasuljem.

sorayaa - 24. mar. 2011.
jao......jel ima jos ;)))........otkad nisam ovo jela.....
sto ja imam azgan decu,pa nista nece od nase hrane,a za mene mi se nista i ne sprema....

Ruska - 24. mar. 2011.
ja koristim BIG LIMA pasulj i prebranac je savrsen, samo pazi kada ga kuvas jer je meksi od tetovca

Mici55 - 24. mar. 2011.
Obozavam!!!

DZEKSON - 24. mar. 2011.
I kad je ljut?

sorayaa - 25. mar. 2011.
dzekson,ako mici ne jede ljuto ,ostavi za mene.....ja obozavam :D

DZEKSON - 25. mar. 2011.
Znam,ti moras da jedes ljuto,cim si sa juga.

sorayaa - 25. mar. 2011.
ahhahah.......obaveznoooooo...........




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…