Pasulj prebranac - Gravče na tavče

Datum objavljivanja: 11. dec. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


kriska

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo jelo se u nekim krajevima naziva "prebranac", negde je "zapečeni pasulj", a negde je "Gravče na tavče". .. Kako god da se zove, ukusno je!


Sastojci

500 gkrupnog belog pasulja
2-3 komadakrupnijeg crnog luka
1štap praziluka
2.mesnate crvene paprike
1-2.šargarepe
1 vezicalista paškanata
2-3 listasuvog ili svežeg lovora
2. supene kašikezejtina
1 kafena kašičicaaleve paprike
so, biber (po ukusu)

Priprema

1

Pasulj staviti u lonac sa hladnom vodom i kuvati.

2

Kad proključa, procediti ga, naliti hladnom vodom, lonac poklopiti i na tihom ključu kuvati oko sat vremena, da pasulj nabubri i smekša.

3

Odliti vodu, pasulju dodati iseckanu papriku, praziluk, šargarepu, lovorov list i iseckano lišće paškanata i dodati 200-250 ml vode.

4

Po ukusu posoliti i pobiberiti.

5

Varjačom izmešati, sipati u tepsiju i staviti u rernu da se peče 30-40 min. na 200°.

6

Na dve kašike zejtina ispržiti krupno iseckan crni luk, dodati alevu papriku i tu zapršku sipati u ispečen vreo pasulj.

7

Promešati i zapeći još 10 min.

8

Najukusnije je ako se peče u zemljanoj posudi, ali u nedostatku iste može poslužiti i obična metalna tepsija.

9

Uz "Gravče na tavče" poslužiti salatu od kiselog kupusa, turšiju, feferone. .., po želji i ukusu.

10

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • zoranvujic
  • Jaga
  • Velenko
  • mara
  • Sneskica
  • mgrabovac
  • zeljkon
  • DraganaDjak
  • S-V-034
  • poguzija
  • gagana
  • pristinka
  • Danijela83

Komentari

Pomoravka - 12. dec. 2013.
Prebranac obožavam, ne pravim ga tako često, jedino kad deca dsođu na ručak jer oni ga isto mnogo vole. Pozdrav.

Vlada77 - 22. apr. 2014.
Kriska pre nego sto uputim malu kritiku, hocu da ti kazem da Vas jako postujem kao kuvaricu i Vase recepte sam probao puno puta. Uvek je bilo super.

E sad, sve je u redu, i ja ovako kuvam prbranac. Sa receptom nema mikakvih problema sem sto je meni nezamislivo da NE STAVIM BELI LUK u prebranac (ja cak stavim dosta). Veruj mi, mnogo je ukusnije. Meni je i pasulj nezamisliv bez belog luka a vidim dosta recepata kuvarica koje ga ne stavljaju ni u pasulj. Moze da bude stvar ukusa ali beli luk je jako vazan kod pasulja/prebranca itd.

Baba mi je Makedonka, pravila je najbolji prebranac na svetu. Ne znam sta mu je radila, petljala je nesto sa nekim paprikama makedonskim (njenim iz baste) i imala svoju tucanu papriku koju je sama pravila (i ljutu i slatku), ko ce ga znati, ja sam bio mali ali se secam jos uvek tog ukusa ... Nazalost davno je je otisla sa ovoga sveta a sa njom i recept. Moja mama mi kaze sine, tih zacina sto je ona sama pravila, ni tih parika nema u Beogradu... Ja sam inace u Kanadi a ovde su mi sve paprike koje kupujem u lokalnim supermarketima bilo koje boje potpuno bezukusne u odnosu na one nase iz Srbije a posebno iz Makedonije.

Ajd' pozdrav. Ja ga bas razvukao danas :=)

OPTAK - 28. dec. 2015.
Recept je super, ipak moj prebranac mora da prespava noc u vodi
, a pre toga perem ga 3X




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…