Pljeskavice od zelenih tikvica i krompira

Datum objavljivanja: 18. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Sastojci

800 g	zelenih tikvica
5	krompira (srednja)
2	sargarepe
1	kasika iseckanog persuna
2	str mladog crnog luka
2	cesnja belog luka
100 g	mlevenih oraha
7	kasika integralnog brasna
250 g	dimljene slanine
2 kom	jaja
	1m kasika maslinovog ulja
	so, biber (po ukusu)

Ostali materijal:

2	kasike izrendisanog kackavalja
	ulje za przenje

Priprema

Tikvice oprati, izrendisati i dobro tecnost iz njih ocediti. Izrendisanim i ocedjenim tikvicama dodati oljustene i izrendisane krompir i sargarepu. Na zagrejanom ulju proprziti sitno iseckan luk i slaninu. Ohladiti masu i dodati mesavini s tikvicama. Masi dodati i persun, ispresovan beli luk, umucena jaja, orahe, brasno, so i biber. Sve dobro promesati, kasikom oblikovati pljeskavice (velicine po zelji) i na zagrejanom ulju prziti s obeju strana do lepe braon – zute boje. Pljeskavice staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim ih prebaciti u pleh. Svaku pljeskavicu posuti izrendisanim kackavaljem i 2 min zapeci na 250°C stepeni. Sluziti vruce ut krompir pire, pirinac, sos po zelji itd.