Švedske ćuftice

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

milli_nillie (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jedno od nacionalnih jela u Švedskoj i tradicionalno se služe na Božićnoj trpezi. Varijanti ima mnogo, ovo je jedna od njih. Kod nas u kući se jedu isključivo uz krompir pire, neki sos i turšiju. A Šveđani služe uz ćuftice ribizle (pomešane sa šećerom), krompir pire i braon sos. Začin allspice ne znam da li ima da se kupi u Srbiji, i možete ga izostaviti. Prijatno!

Sastojci

250 g	svinjskog mlevenog mesa
250 g	junećeg mlevenog mesa
1	crni luk
1	jaje
1 dcl	neulupane slatke pavlake
1 kafena kašičica	soli
1/2 kafene kašičice	belog mlevenog bibera
1 kafena kašičica	allspice začina
1 kafena kašičica	mlevenog đumbira
3-4 supene kašike	suncokretovog ulja za prženje

Priprema

Crni luk očistite i polovinu sitno iseckajte i propržite na kratko na malo masnoće. Drugu polovinu luka narendajte i pomešajte sa mesom, dodajte proprženi luk, jaje, pavlaku, so, biber i ostale začine. Pravite ćuftice veličine oraha, stavljajte ih na tanjir i odložite da stoje u frižideru 15-tak min.

Zagrejte ulje u tiganju i pecite ćuftice u tiganju dok ne dobiju lepu, rumenu boju sa svih strana. Okrećite ih često da se lepo ispeku sa svih strana.