Ćuftice u paradajz sosu

Datum objavljivanja: 17. jul. 2016. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Još jedan prelepi recept iz moje stare ručno pisane sveske. Listajući moju svesku naišla sam na ovaj recept, skoro zaboravljen.


Sastojci

Za ćuftice:
350 gmešanog mlevenog mesa
1 kriškastarog hleba
1jaje
1 kašikaprezli
maloperšun lista
malobibera mlevenog
malosoli
malomaslinovog ulja
Za paradajz sos:
200 mlparadajz pirea
100 mlvode
1 kašikabrašna
1 kašikakristal šećera
malobibera mlevenog
malosoli

Priprema

1

Izrada ćuftica:

2

Krišku hleba preliti sa vodom i pustiti da se natopi.

3

Mlevenom mesu dodati so, mleveni biber, iseckan peršunov list, jaje i isceđenu krišku hleba, dobro viljuškom izmešati da masa postane jednolična.

4

Kašikom vaditi smesu na dlan posut prezlima i formirati ćuftice.

5

Od ove količine namirnica dobila sam 12 ćuftica.

6

U tavi zagrejati ulje i pržiti ćufte uz stalno okretanje, da dobiju lepu boju (oko 10 min.).

7

Pržene ćuftice izvaditi na tanjir.

8

Izrada sosa:

9

Na ulju u kome su se pržile ćuftice (ostaviti ulja u tavi samo toliko da pokrije dno, a ostalo izručiti) kratko propržiti 1 kašiku kristal šečera i 1 kašiku (ravnu) brašna, dodati paradajz pire, vodu, biber mleveni i so i kuvati na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok sos ne provri, te na kraju dodati pržene ćuftice i kratko prokuvati (oko 8 min.).

10

Služiti uz pire krompir.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

elektra4- - 16. jul. 2016.
Tako i ja radim.

Vesna-N - 16. jul. 2016.
Drago mi je elektra4 jer su stvarno odlicne!!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…