Srpski kotlić

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 kgmešanog mesa (juneće, ovčije i svinjsko)
2 dclulja
200 gcrnog luka
2šargarepe
1keleraba
2korena peršuna
1manji koren celera
300 gboranije
2crvene sveže paprike
300 gparadajza
500 gkrompira
2 strukapraziluka
1 manja glavicabelog luka
1 mala glavicasvežeg kupusa
1 kašičicaaleve paprike
1/2 kašičiceljute aleve paprike
3lovorova lista
1 vezicaperšuna
biber
so
1/2 lbelog vina
2 kašikevinskog sirćeta

Priprema

1

Meso oprati i iseći na veće komade. Sitno iseckati crni i beli luk, peršunov i celerov list. Sve pomešati, dodati so, biber i lorber. Ostalo povrće očistiti, oprati i iseći na kolutove ili kocke. U kotlić sipati ulje, pa slagati red povrća red mesa. Svaki red posuti mešavinom začinskog bilja (luk, peršun, celer). Po potrebi još posoliti i pobiberiti.

2

Pomešati vino, sirće i alevu papriku, zaliti složeno povrće i meso i doliti toliko mlake vode da stigne do 1/3 složenog kotlića.

3

Staviti da se krčka oko 3 sata.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

ToReS - 26. sep. 2009.

E moj Dule, ako je to kotlic.....

kangaroos - 26. sep. 2009.
volim ovaj tvoj kotlic, neko to zove i bosanski lonac.

Svaka cast Dule na trudu i dobrom „zdravom” receptu.

A šta pijemo posle kotlica. Šta god to bilo, „ ajd živio”

Zar_Ptica - 26. sep. 2009.
I ja znam za to pod nazivom bosanski lonac,ali ako je spreman u kotlicu,možemo ga zvati bosanski kotlic hehe : )

pz1963 - 26. sep. 2009.
Svinjsko meso je posebno preporucljivo Za bosanskI lonac

DZEKSON - 27. sep. 2009.
Lepo jelo,a zovite ga kako ocete

kriska - 28. sep. 2009.
hehe, Dzekson i ja to kažem!

Meni se ovo jelo bas dopada. Sad nismo svi u mogućnosti da u prirodi na otvorenoj vatri potpalimo kotlic, pa moramo malo da improvizujemo u kucnim uslovima.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…