Piletina "Sve u pivu"
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
majloV (posetilac)
Težina pripreme
Srednje teško
Ukupno vreme
90 minuta
Ocenite recept
Uvod
Kada budete isprobali uživaćete. Mogu vam reći da sam prezadovoljna ovom varijantom i ovakvim ukusom piletine. Pivo koje sam upotrebila je bezalkoholno, a pile se tako lepo u njemu udinstalo i ukrčkalo, a povrće "uzlatilo" da je bilo milina jesti. Preporučujem!
Sastojci
| 1 | celo pile |
| rendana šargarepa | |
| 4 | |
| 1 | očišćena glavica crnog luka |
| 1 kašičica | mešavine začina (zvezdica anisa, biber u zrnu, 1 karanfilić, 1 suvi beli luk i so) |
| malo | ulja |
| 2 glavice | luka (crveni i crni) |
| 1 | veća šargarepa (sečena na kolutiće) |
| 1 flaša | (3,3 dcl) bezalkoholnog piva |
| so | |
| lovorov list | |
| razne vrste bibera u zrnu | |
| 7-8 | očišćenih krompira (crveni) |
| 300 g | graška iz konzerve (oceđenog od tečnosti) |
Priprema
U lonac staviti celo oprano i od vode oceđeno pile, rendanu šargarepu, paradajz, 1 celu očišćenu glavicu crnog luka i začine. Sve sastojke u posudi preliti ključalom vodom, staviti na vatru da se pile kratko obari (oko 10-ak minuta). Izvaditi pile iz posude, ocediti i ostaviti na stranu.
Na malo ulja propržiti 2 glavice seckanog luka (crveni i crni) i jednu veću šargarepu sečenu na kolutiće (oko 5 minuta), zatim dodati probareno pile, malo i njega sa svih strana propržiti a zatim usuti pivo. Kada pivo u posudi provri začiniti solju, dodati lovor i biber, smanjiti temperaturu i poklopljeno dinstati 5-10 minuta. Sada dodati očišćen od kore krompir, poklopiti i nastaviti dinstanje na tihoj vatri dok krompir potpuno ne omekša (oko 20 minuta).
Na kraju dodati konzervu graška oceđenog od tečnosti, sve zajedno još krčkati oko 5 minuta. Isključiti temperaturu i ostaviti poklopljeno na šporetu da se malo odmori.
Služiti toplo.
Onu supu u kojoj se barilo pile kuvati još oko 15 minuta. Supu poslužiti sa rezancima od palačinki.
Uzivajte!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- pristinka
- kangaroos
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
aom - 27. sep. 2009.
ja pravim „silovano pile”
tako što ga nataknem na opranu i otvorenu flasu piva i pecem uspravljeno u dubokom sudu.
od zacina samo so!
silovano pile se pece dok ono pivo iz flase peni niz koricu i ukus je kraljevski.
eto ti ideja za sledeći put!
pozdrav :)
bocka - 27. sep. 2009.
Pitanje za aom:
na koliko se stepeni pece pile i koliko dugo?
Hvala!!!
majloVa - 27. sep. 2009.
Hvala Aom inače sam tu „ideju” već isprobala.. ali se ovako ta kombinacija ukusa, pivo s piletinom pa plus povrce, vise istice :)
Dakle ostaje ipak da Ti isprobas ovu moju varijantu jer ćeš biti prezadovoljna :)
Za ovaj recept sam pobrala i mnoge pohvale pa je i to referenca..
Poz.
majloVa - 27. sep. 2009.
Pitanje za „urednika”:
Da li ćeš nekada moći da objavis neki moj recept a da ne intervenises?
Covece kako tebi ugoditi stvarno ne znam :))
Recept je moj jer je stvoren u mojoj kuhinji od materijala koji sam tog dana imala u kuci i recept ima naziv koji sam mu ya po svom licnom nahodjenju dala..
Dakle recept se zove:
„Piletina *Sve u pivu”
big-bang - 27. sep. 2009.
Piletina pripremljena u pivu ili na pivu jako je ukusna. Ja upotrebljavam pivo u pripremi mesa dali u rerni ili na shporetu i daje jako lep ukus ne samo mesu već i povrcu ili pojedinom vocu koji se priprema zajedno sa tim mesom. Pile na pivu ispadne isto jako lepo jer sva technost opet iscuri u tepsiji u kojoj je poredjano zeljeno povrce/voce.
aom - 28. sep. 2009.
bocka (student) - 2009-09-27 05:02:29 (registrovani član)
Pitanje za aom:
na koliko se stepeni pece pile i koliko dugo?
Hvala!!!
---------------------------------------------------
pile se pece na 180'C
zanimljivo je student, da su ovaj recopis smislili neki studenti iz moskve :)))
sigurno ću probati pile sa povrcem, prvom prilikom, hvala u svakom slučaju :)))
majloVa - 28. sep. 2009.
Majcica Rusija svega lepog iznedri!
Tamo je inspiracija bezgranicna.. velika kao zemlja Rusija :)
Poz.
Fransis - 28. sep. 2009.
lep recept,inače kad smo kod piva,pivo je divna stvar i za kosu umesto pene ili zelatina,nakvasi se već mokra kosa i feniranje ili uvijanje će da bude savrseno plus sjaj,ma sve je u kuhinji :)
majloVa - 28. sep. 2009.
Da Fransis oprana jajima, isprana razblazenim sircetom a posle ukolmovana pivom i frizura da svi pozavide :) To je bilo kada je moja mama bila mlada :))
A kosa sjaji prirodno negovana bez ovih danasnjih odvratnih hemikalija..
Maske za lice od malina, krastavaca, grozdja.. piling od projnog brasna.. ma trend o zdravom ophodjenju prema sebi se vraca na velika vrata u modu.. pogotovu ova kozmetika iz kuhinje a bivalo je da smo na diskusiji i o tome govorili :)