Pljeskavice od koprive

Datum objavljivanja: 11. jun. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Sastojci

100 g	koprive
2 kašike	butera
2 kom	jajja
100 g	zobenih pahuljica
200 ml	vrućeg mleka
4 kašike	integralnog pšeničnog brašna
	so, biber


Ostalo:

	Ulje za prženje

Priprema

Koprivu dobro oprati, prosušiti, iseckati, na buteru malo propržiti i ostaviti da se ohladi. Pahuljice preliti vrućim mlekom i 15 min. ostaviti da stoje. Posle navedenog vermena pahuljicama dodati umućena jaja, koprivu, so, biber i brašno. Sve dobro promešati, uzimati manje delove mase i sa nakvašenim rukama oblikovati pljeskavice. Pljeskavice pržiti na ulju s obeju strana do lepe zlatno – žute boje. Pljeskavice rešetkastom kašikom izvaditi na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim služiti.