Pljeskavice od žute tikve

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Sastojci

1 kg	tikve
1	veća glavica crnog luka
2 kašike	iseckanog persona
2	jajeta
100 g	izrendisanog kačkavalja
1 kašika	griza
300 g	brašna
	so i
	biber (po ukusu)

Ostali materijal:
	ulje za prženje

Priprema

Oljuštiti tikvu i izrendisati (na krupnoj strani). Posoliti izrendisanu tikvu i 30 min ostaviti da stoji. Dobro ocediti sok od tikve, dodati oljušten i izrendisan luk, peršun, umućena jaja, so, biber, kačkavalj i brašno pomešano sa grizom. Sve dobro promešati, kašikom uzimati i pržiti na zagrejanom ulju s obeju strana do lepe žuto–braon boje.

Pržene pljeskavice staviti na kuhinjski papir da se malo ulje ocedi, a zatim služiti vruće ili hladne.