Kobasice u testu

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Za testo:
½ kgbrašna
250 mlvode
1 kašikasirća
1 čajna kašičicasoli
350 gmargarina
3 kašikebrašna
Ostali materijal:
400 gspanaća (blanširanog)
1-2 češnjabelog luka
1 kašikamaslinovog ulja
so, biber (po ukusu)
200 gkačkavalja
200 gšunke
kobasice
1jaje
1žumance
1 kašikamleka

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati, so, sirće, hladnu vodu i zamesiti glatko testo. Testo oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 15 min. da stoji. Za to vreme umutiti margarin i brašno, oblikovati pravougaonik tzv. ciglu i staviti u frižider (15 min).

2

Testo razviti debljine 1 cm i na jednu polovinu naneti pripremljen margarin. Poklopiti drugom polovinom, malo pritisnuti i razviti debljine 1,2-1,5 cm. Testo uviti u foliju i 20 min. ostaviti u frižider da stoji. Izvaditi iz frižidera, razviti koru debljine 1 cm, preklopiti kao knjigu i ponevo vratiti u frižider 20 min. Postupak ponoviti još jednom na isti način.

3

Razviti koru debljine 0,3-0,4 cm i seći pravougaonike. Svaki pravougaonik premazati umućenim jajetom, naneti parče tanko isečene šunke, preko spanać (blanširan propržiti na maslinovom ulju, dodati ispresovan beli luk, so i biber). Preko spanaća tanko parče kačkavalja i na kraju obarenu i kuhinjskim papirom osušenu kobasicu. Krajeve pravougaonika spojiti, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati umućenim žumancem pomešanim s hladnim mlekom i peći. Peći na 220°C stepeni 12-15 min. u zavisnosti od šporeta.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

bregovljana - 10. maj. 2006.
moram zamoliti autoricu ovoga recepta (koji je za moj način prehrane potpuno neprihvatljiv) da svoj veliki talent i neiscrpnu energiju pokuša iskoristiti u kreiranju zdravijih recepata.Ja poštujem ukus svakog pojedinca,ali većina recepata su prave masne,kalorične bombe.

Neke od recepata koji su bili naročito kreativni i zanimljivi,sam modificirala da bi mi bili prihvatljivi.Nije rezultat uvijek bio vrhunski.

Dragi - a Kopir ,uvažite moje molbe i ne uzmite za zlo moje primjedbe.

Tamburica - 12. maj. 2006.
Svi njeni recepti su takvi - kaloricne bombe koje ako se slepo prati vode u .... sigurnu bolest.

Sto je najgore recepti se izdvajaju i stavljaju ovde kao primer?!

Navali narode, jedi.... i razboli se.

Par naivnih hvali takve recepte, a moderatori tolerisu..... Sve se svodi na brasno, puter, mast,secer, slag na tone....

Nigde zdravog recepta.

tamburica - 12. maj. 2006.
U pravu si!Sve je to za razboliti se.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…