Slatke pogačice
Date: Feb 23, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
2 hours
Ingredients
| 650 g | brašna |
| 10 g | suvog kvasca |
| 200 g | šećera |
| 1 čajna kašičica | soli |
| 200 ml | mlakog mleka |
| 125 g | otpljenog butera |
| 2 kom | jaja |
| Ostali materijal | |
| žumance | |
| 1/2 kašike | brašna |
Method
Prosejanom brašnu (600 g) dodati šećer, so, kvasac, umućena jaja, mleko i buter.
Sve dobro izjednačiti i 10 min. mutiti - mesiti. Na dasku za mesenje posipati 50 g brašna, prebaciti testo i mesiti dok se brašno ne utroši.
Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji.
Posle navedenog vremena prebaciti testo na dasku za mesenje posipanu s 1/2 kašike brašna, premesiti i podeliti na više manjih delova (10-12).
Svaki deo ponovo premesiti, oblikovati pogačice i redjati u pleh postavljen papirom za pečenje.
Pogačice ostaviti još 20 min. na sobnoj temperaturi da stoje.
Premazati umućenim žumancem (dodati nekoliko kapi mlake vode) i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-22 min. peci.
Pečene pogačice poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se prohlade, a zatim služiti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- snow
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.