Beli hleb sa kukuruznim brašnom

Date: Jun 12, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

½ kgbrašna (+ 1 kašika)
7 gsuvog kvasca
100 gkukuruznog brašna (žutog)
1 kašikasoli
½ kašikešećera
350 mlmlake vode

Method

1

Prosejanom brašnu (½ kg) dodati kukuruzno brašno, kvasac, šećer, so i vodu. Sve dobro izjednačiti i 10 min. mutiti – mesiti. Na dasku za mesenje naneti 1 kašiku brašna, prebaciti testo i mesiti sve dok se brašno ne utroši. Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 h da stoji. Premesiti testo, preneti u pleh podmazan s malo ulja, rastanjiti, premazati vodom i ostaviti još 30 min. na sobnoj temperaturi da stoji. Testo ponovo premazati vodom, izbosti na nekoliko mesta viljuškom i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 35-40 min. peci. Pečen hleb poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohladi, a zatim seći i služiti.


People who like this recipe

  • marijaBelgium

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…