Lisnata pogača
Date: Dec 25, 2010. | Category: Breads and Pastries
Duda (posetilac)
Skill Level
Moderate
Ingredients
| 1 kg. | brašna |
| 1 | kvasac |
| ¼ litra mleka | |
| ¼ litre vode (mlake) | |
| 2 | jajeta |
| 2 kašike | soli (ili od oka) |
| 250g margarina (ili butera) |
Method
U jedan sud staviti vodu i mleko pa u to usuti kvasac da se otopi. Dodati so i malo šećera. U to ulupati dva cela jajeta. Sve sipati u brašno da se zamesi mekano testo. Podeliti na 6 delova (jufki) i ostaviti 15 min da se odmori.
Prvu jufku razvući veličine tanjira i premazati margarinom (puterom) . Razviti drugu jufku i prekriti preko prve pa i nju premazati margarinom. Tako poređati svih 6. i svaku premazivati margarinom (sem zadnje).
Kada je sve gotovo, izvaditi iz tanjira sve slepljene jufke i razviti. Premazati odgore ostatkom margarina, presaviti na 4 dela i ostaviti da odstoji ½ sata. Posle toga može se staviti u tepsiju u jednom komadu da se peče ali može se seći u trake, rolovati ih ( kao zvrkove – ovako @) i ređati u tepsiju.
Tepsiju staviti u HLADNU rernu pa tek onda uključiti da se postepeno peče.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zemunka
- alfina
- sandrasaki
- trlja
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Zvonchica - Sep 9, 2012.
Evo ja sam je veceras prvi put napravila da iznenadim mamu. Trenutno sam na nekoj dijeti pa ne smem testo da jedem, ali je ispala odlicno. Hvala za recept.