Punjene pogačice

Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


BB371 (posetilac)

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Da bi pogačice bile što lepše bitno je da brašno bude što mekše!


Ingredients

1 kgbrašna
1jaje
10 gkvasca
100 gmargarina
300 gsira trapista
350 gsalame šunkarice
2 dlulja
3kašikice soli
2 dlpavlake
1/2lit mleka
1 kašikašećera
1 kgsira

Method

1

U 2 dl mlakog mleka staviti šećer i kvasac i ostaviti da nadođe - umešati u brašno so, ulje, margarin, ostatak mleka i kvasac koji je nadošao, zamesiti glatko testo i ostaviti da nadođe.

2

Premesiti još jednom testo i ostaviti 15 min da stoji, razvući testo u praugaonik 1 cm .

3

Pripremiti 2 fila :fil I : sir i pavlaku izmešati, fil II : izrendati trapist i salamu šunkaricu.

4

Krenuti od jednog kraja testa praugaonika, nafilovati i uviti u rolat i seći po dužini, tako ponavljati do kraja - rolat seći po željenoj veličini pogačica .

5

Pogačice premazati umućenim jajetom i peći na temperaturi od 180 ºC - 200 ºC.

6

Mogu se služiti tople i hladne!

7

Prijatno.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…