Hleb sa datulama

Date: Aug 27, 2023. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: American

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

400 g	brašna
100 g	razenog brašna
1 1/2 kašičica	soli
1 kašičica	mlevenog djumbira
2 kašičice	kvasca
2 kašičice	šećera
2 kašike	omekšanog maslaca
350 ml	mleka ili (50 % mleka i 50 % vode)
2 kašike	kuvane hladne esspreso kafe
150 g	iseckanih datula

Method

U činiju usuti mlako mleko, šećer i kvasac.

U drugoj činiji usuti obe vrste brašna, so, djumbir, maslac, kafu i datule i polako promešati.

U činiju sa brašnom dodati nadokiseo kvasac. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Činiju pokriti sa kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom mestu da testo naraste.

Nadokislo testo istresti na radnu brašnom posutu površinu i testo oblikovati u ovalan oblik. Testo staviti u odgovarajucu tepsiju i ostaviti da malo naraste.

Pre pečenja testo raseći po duzini i sa stane i posuti brašnom.

U rernu ispod tepsije staviti jednu činiju sa vodom.

Peći 20 min. na temperaturi od 200°C.