Pogača pletenica

Date: Jul 4, 2020. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Romanian


mrva29

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

20 gsvežeg kvasca ili 7 g suvog kvasca
650-700 gbrašna
2jaja +1 belance
2 velike kašikemaslinovog ulja
1 kašikameda
1/2 kašičicesoli
280 mlmleka
Fil
1-2 kašikemaslaca
100 gnarendanog sira
Za premazati
1žumance + 2 kašike mleka
malomaslaca

Method

1

U malo mleka dodati med i kvasac.

2

U drugu činiju usuti brašno i so, i promešati.

3

U činiju sa nadokislim kvascem dodati ostatak mleka, ulje i umućena jaja. Napraviti testo. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostavti na toplo mesto da testo naraste.

4

Nadokislo testo staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 3 dela. Jedan deo treba da bude manji.

5

Tepsiju prečnika 26-28 cm namazati sa uljem i na sredinu staviti malu lopticu testa. Drugi deo razvuci u oblik pravugaonika i premazati sa maslacem i posuti sa narendanim sirom. Zatim testo urolati i staviti okolo male loptice. Treći deo testa razvuci u oblik pravugaonika i iseći na tanke trake. Od navedenih traka ispleti pletenice i umotati ih oko drugog dela testa. Pripremljeno testo namazati sa umućenim jajetom u koje se doda mleko.

6

Peći 20-30 min. na temperaturi od 180°C. Pečenu pogaču premazati sa maslacem.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…