Projara

Date: Apr 24, 2019. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

zeljkon

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ukusno jelo čiji je glavni sastojak projino, kukuruzno brašno, belo ili žuto. Za doručak na brzinu za iznenadne goste.

Ingredients

20 kašika	kukuruznog brašna
4 kašike	pšeničnog brašna
4	jajeta
2 dcl	kisele vode
2 dcl	jogurta (kefir, kiselo mleko, pavlaka)
250 g	sira
1 dcl	ulja
1	prašak za pecivo
	so
	susam (ko voli)

Method

U odgovarajuću posudu pomešati sve sastojke sem sira.

Dobro umućkati i onda dodati sir. Ja volim kada je iseckan "na kockice" da se oseti, a ko voli može i da ga umuti da "nestane".

Kada se smesa sjedini nalije se u, prethodno podmazan, plek, običan, ili se sipa u plek za mafine i pospe se susamom, ko voli.

Peć se zagreje na 200°C i peče se jedno 30-45 min (naštelujte prema svom šporetu i veličini pleka, ako je tanja kraće se peče).

U smesu za projaru dodavao sam umesto sira slaninicu, šunku, mogu i tikvice, rendane ili sve zajedno, po malo, nemojte preterivati. Mere su okvirne, mogu se povećavati, smanjivati, u zavisnosti od potrebe i ukusa, u glavnom odnos brašna je 1-5 (pšenično-kukuruzno)