Hleb sa suvim paradajzom

Date: Feb 27, 2018. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: German

mrva29

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

600 g	brašna
100 g	integralnog brašna
500 ml	tople vode
1/2 kocke	svežeg kvasca
1 velika kašika	soli
1 velika kašika	suvog bosiljka
1 velika kašika	suvog origana
150	suvog paradajza

Method

Kvasac izmrviti i istresti u činiju sa mlakom vodom.

U veliku činiju usuti brašno, so, bosiljak i origano. Polako promešati.

Suvi paradajz ocediti od ulja i iseckati. Iseckani paradajz umešati u integralno brašno i sve polako istresti u činiju sa brašnom. Na kraju dodati nadokisli kvasac. Napraviti testo. Testo namazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i staviti u frižider.

Sutradan testo izvaditi iz frižidera sat vremena pre nego odlucite da pravite hleb.

Testo podeliti na 2 dela i staviti komade na radnu površinu koju ste posuli sa dosta brašna. Testo razvuci u oblik vekne dužine 30 cm. Zatim vekne malo zasukati i staviti ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći 40 min. na temperaturi od 200°C.