Žuta čorba

Date: Jan 20, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

5	većih krompira
5	većih šargarepa
2 kašike	maslinovog ulja
2 kašike	griza
2	jajeta
	začin za supu
	voda

Method

Oljuštiti šargarepu i krompir i staviti ih da se kuvaju (oko 20 minuta).

Izvaditi iz vode (vodu sačuvati), krompir iseći na sitne delove, a šargarepu na kolutove.

Na ulju propržiti griz, dodati umućena jaja, žicom za mućenje dobro promešati i naliti vodom u kojoj se povrće kuvalo.

Kada provri, spustiti iseckano povrće i začiniti po ukusu. Ko voli više tečnosti, dodati još malo vruće vode i ostaviti da provri (da prebaci još 2-3 ključa).

Napomena: po želji dodati jednu kašiku kisele pavlake (preko supe), a ko voli ljuto, može da doda u tanjir i jednu kašičicu ljute tucane paprike, a čorbu uz vruću pogaču da jede.