Krem supa od patlidžana

Date: May 4, 2020. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Canadian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

2 kašike	maslinovog ulja
2	patlidžana
	so
2	paradajza
1 glavica	luka
6	cenova belog luka
	biber
5 šolja	pilećeg bujona
1 kašika	iseckane majčine dušice
1 kašika	iseckanog cilantra
	ljute paprike u prahu
	semenki od divlje mirodjije

Method

Patlidžan oprati, preseći na pola, posuti sa malo soli i jednom kašikom ulja. Pripremljeni patlidžan staviti u tepsiju obloženu sa papirom za pečenje i ispeći u rerni.

U drugu tepsiju obloženu s papirom za pečenje staviti iseckan paradajz i isečen luk i beli luk. Povrće posuti sa jednom kašikom ulja i ispeći u rerni.

Ispečeni patlidžan očistiti od korice, staviti u činiju i dodati ohladeni ispečeni paradajz. Sve promresati i dodati pileći bujon, majčinu dušicu, cilantro i biber. Kuvati 10 min. Posle kuvanja, malo ohladiti i staviti u blender.

Blendiranu supu posuti sa semenkama i dodati malo ljute paprike u prahu.