Supa od paradajza i parmezan sira

Date: Apr 27, 2015. | Category: Soups and Stews | Cuisine: American

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 konzerva	paradajza (796 ml)
1 šolja	iseckanog celera
1 šolja	iseckane šargarepe
1 šolja	iseckanog crvenog luka
1 mala kašika	origana
1 velika kašika	bosiljka
1/4 šolje	ulja
4 šolje	pilećeg bujona
1/2	lovorovog lista
1/2 šolje	brašna
1 šolja	izrendanog parmezan sira
1/2 šolje	maslaca
2 šolje	krema ili mleka
1 mala kašika	soli
1/4	male kašike bibera

Method

U veliku šerpu usuti ulje. Kad se ulje ugreje dodati celer, šargarepu i luk. Dinstati povrće 5 minuta i onda dodati paradajz sa sokom, origano, bosiljak, paradajz, lovorov list i pileći bujon.

U medjuvremenu, u malu šerpu staviti maslac i na laganoj vatri ga otopiti i postepeno dodavati brašno. Voditi računa da brašno ne izgori. U šerpu dodati 1 solju supe iz šerpe.

Kada se povrće skuva dodati smesu od brašna u supu i nastaviti sa kuvanjem desetak min.

Supu malo ohladiti i staviti u blender.

Izblendiranu supu ponovo vratiti u šerpu, dodati krem, sir, so i biber.

Kuvati još par minuta i služiti toplu.